PINGADELO MENCIA

Caja 6 botellas de vino D.O. Valdeorras, 100% Mencia.

 VINOS PARA DISFRUTAR

Pingadelo Mencía, vino monovarietal, 100% Mencía, elaborado con cosecha del año. D.O Valdeorras.

NOTA DE CATA

MENCIA: Sus orígenes se remontan a la Antigua Roma. Produce racimos pequeños y compactos con bayas de tamaño medio y piel gruesa. Proporciona tintos de color púrpura, intenso y elegante, aroma frutal y tierna carnosidad no exenta de nervio.

Se utilizan plantaciones principalmente de las laderas de la Rúa y Villamartín, con cepas de mas de 20 años y suelos arcillo-ferrosos.

Su fermentación alcohólica se realiza en depósitos con sus orujos a una temperatura de 25ºC y después una vez descubado se realiza la segunda fermentación.

Para los rituales festivos. Elegante potente y expresivo. Armoniosamente equilibrado, una sinfonía de aromas y sabores con sentimiento. 

GASTRONOMIA

Recomendado para toda clase de carnes, pescados a la brasa y caza. Sus enormes posibilidades le permiten combinar con recetas muy elaboradas y de la gastronomía tradicional.